corriere.it, 9 novembre 2026
Il surreale dibattito sulla pizza che spacca la Russia
La pizza italiana vince su tutto, anche sulle pulsioni ultranazionaliste della Russia. Lo scorso 3 novembre, Vitaly Borodin, Presidente della Commissione per la sicurezza e la lotta alla corruzione, ha cantato le virtù della torta salata russa, lamentando il fatto che i bambini russi a scuola mangiano invece la pizza italiana, «prodotto tipico di un paese ostile che fornisce le armi al regime di Kiev». Sembrava la consueta trovata propagandista di un personaggio noto soprattutto per le sue denunce e per le iniziative proibizioniste, uno dei tanti eccessi di zelo dei quali è piena la Russia contemporanea.
Ma il 5 novembre, la faccenda ha preso una piega più seria, perché Elena Yampolskaja, prima consigliera del presidente Putin per la Cultura, nome di un certo peso, ha ripreso la brillante idea sostenendo che «la pizza non è certo il cibo che deve stare nelle scuole», in quanto insalubre, oltre a essere poco patriottico. Secondo il suo autorevole parere, le scuole statali dovrebbero «fare ritorno a ciò che è nostro», e «far conoscere ai bambini la nostra magnifica cucina», e quindi proporre come alternativa la kulebjaka, la tradizionale e talvolta molto pasticciata torta salata, oppure il rasstegai, il tipico panino fatto con pasta lievitata, farcito con vari ripieni e servito per accompagnare le zuppe, altro che margherite e quattro stagioni. A quel punto, anche qualche deputato della Duma, i peones insomma, ha alzato il dito per denunciare l’incolpevole pizza, definendola «agente di influenza ostile».
Per quanto non auspicabile, il dibattito è diventato inevitabile. Pizza sì o pizza no, almeno qui non esistono zone di grigio.
A sorpresa, a uscirne vincitore è stato il nostro piatto nazionale, oltre che il buon senso. Qualunque fosse il suo fine, la proposta di proibire la pizza si è sgonfiata come un calzone venuto male. «Una misura assurda», ha tuonato Svetlana Zhurova, deputata del partito presidenziale Russia Unita, ex campionessa olimpica di pattinaggio e non proprio un modello di equilibrio nei giudizi per quanto riguarda faccende più impegnative di questa.
Il patriottismo non deve diventare rigetto della cucina straniera, ha detto, «proprio per questo la Russia rifiuta la cancellazione della sua cultura all’estero». Si è schierata anche Ria Novosti, l’agenzia di stampa statale che rappresenta la voce dell’ufficialità. Con parole che sono musica per la cucina nostrana. «La pizza è ormai irreversibilmente globale, apolitica, apprezzata da molti e, quantomeno, questa piacevole piccola delizia offre una distrazione dal peso dei problemi moderni. Inoltre, anche se la pizza non fosse ancora un prodotto globale, ma una caratteristica della vita italiana, non c’è motivo di serbarle rancore per le azioni delle autorità italiane».
Persino Konstantin Malofeev, in arte «l’Oligarca di Dio», l’imprenditore tutto religione e patria che finanziò gli omini verdi della prima invasione del Donbass, ha preso posizione in difesa della pizza. «Da dove nasce questa insaziabile sete di divieti?», fa chiedere a un pensoso editoriale non firmato sul sito Tsargrad di sua proprietà, riferimento della galassia ultranazionalista. «La prima spiegazione è la più semplice: la ricerca di fama a buon mercato. Basta che un deputato o un attivista proponga il divieto di qualcosa di abituale e l’intero Paese, indignato, inizierà a parlarne. E non c’è nemmeno bisogno di presentare il disegno di legge. Basta proporlo, ed ecco, qualche giorno di pubblicità gratuita è garantito. Soprattutto perché la notizia del divieto della pizza attirerà molta più attenzione di un ennesimo emendamento alla legge di bilancio. C’è un altro motivo. Vietare qualcosa è molto più facile che fare qualcosa di veramente utile».
A mettere i chiodi sulla bara della proposta di abolire la pizza sono poi arrivati Sergey Mironov, il leader di Russia Giusta, il partito dei falchi di guerra, e il deputato ultraconservatore Vitaly Milonov, due fuoriclasse assoluti in tema di divieti.
Eppure, nonostante siano entrambi freschi reduci della richiesta di abolire i monopattini elettrici e la festa di Halloween, «una festività estranea alla Russia», e di quella di proibire in qualunque modo ai ragazzi l’uso del meme scolastico «6-7», dichiarandolo una minaccia alla sicurezza nazionale nel settore dell’istruzione, anche loro hanno preso le difese della pizza.
«Chiediamoci piuttosto cosa debba essere considerato pizza e cosa no», ha detto Milonov.
Ecco, questa è una buona domanda. Perché la pizza servita nelle scuole russe ha ben poco di italiano. Pasta alta, salsiccia, maionese e cetrioli sottaceto. E già così, secondo un sondaggio Elementaree citato dal Moscow Times, per il 25,7% degli intervistati ricorda l’infanzia e quindi non si può vietare un piatto italiano che fa parte della memoria russa. Pensa se poi gli scolari dovessero scoprire la vera pizza con pomodoro e mozzarella, in confronto a quel che potrebbe accadere la Rivoluzione di Lenin diventerebbe Disneyland.