Cinquantamila.it La storia raccontata da Giorgio Dell'Arti

Albert Roux (1935-2021). Cuoco. Maestro francese dei fornelli. Leggenda della gastronomia mondiale. Nel 1967, assieme al fratello Michel, scomparso lo scorso 12 marzo all’età di 78 anni per una fibrosi polmonare, aveva fondato a Londra il ristorante La Gavroche, primo a ottenere le tre stelle Michelin in Inghilterra. Nel 2002 era stato fatto cavaliere dell’Ordine dell’Impero britannico dalla regina Elisabetta. Morto lunedì dopo una lunga malattia.

GIORGIO DELL’ARTI, scheda aggiornata al 7 gennaio 2021 (fonte Anteprima)