Francesco Rigatelli per "la Stampa", 30 marzo 2020
“LA VENDITA È FUORI CONTROLLO” – I SUPERMERCATI FANNO FATICA A RIEMPIRE GLI SCAFFALI ASSALTATI DAGLI ITALIANI IN QUARANTENA: TRA I PRODOTTI INTROVABILI CI SONO DISINFETTANTI MA ANCHE POLLO E TACCHINO. GLI ALLEVAMENTI SONO ESAURITI E NON SI RIESCE A RIMPIAZZARLI. IN CAMPAGNA NON SI TROVA CHI VA A RACCOGLIERE FRUTTA E VERDURA. COLDIRETTI: “MANDIAMOCI STUDENTI E PENSIONATI” -
Passata la paura di rimanere senza acqua e cibo con gli accaparramenti iniziali, gli italiani si stanno assestando su una spesa settimanale molto intensa che mette a dura prova le filiere alimentari. .
Tra i prodotti piu introvabili ci sono i disinfettanti, ma anche , spiega Pascarelli. Il sistema nel complesso regge, ma ci sono alcuni guai in vista: . In tal senso, Ettore Prandini, presidente di Coldiretti, propone di >.
Ma le referenze piu vendute da tutti sono farina, uova, zucchero e lievito di birra. Si stupisce quasi a notare la nuova passione dolciaria degli italiani Francesco Avanzini, direttore generale di Conad, ma in tutte le aziende che producono questi ingredienti . Il vero problema non e tanto di produttivita, ma della domanda che e esplosa. Non si fa in tempo a rifornire i negozi che vengono svuotati: