la Repubblica, 18 maggio 2018
Beviamo meno
Se guardiamo le statistiche nazionali rispetto al consumo di alcol durante l’anno, risulta evidente che noi italiani siamo più sobri. Rispetto al 2007 beviamo meno. E soprattutto i minorenni, per fortuna, sembrano aver abbandonato una pratica che impensieriva non poco le famiglie. Solo le ragazze tra i 18 e i 24 anni sono andate in controtendenza nell’ultimo decennio facendo registrare un aumento dell’1,8% delle consumatrici di birra, vino e superalcolici.
A ben vedere, però, questi dati sono superficiali e non raccontano tutta la verità. In realtà quello che è cambiato è il nostro modo di bere. Decimati i consumatori abituali, quelli che bevevano tutti i giorni, sono esplosi i consumatori occasionali. Si tratta di un cambio di paradigma che pare avvicinare l’Italia alla cultura del divertimento di Paesi più nordici. Il rischio del binge drinking, il consumo smodato di alcolici in una serata, è sempre presente, seppur leggermente in calo. Da segnalare, anche qui, le donne in controtendenza, che aumentano dello 0,3%.