Cinquantamila.it La storia raccontata da Giorgio Dell'Arti

Oltre 4,1 milioni di italiani ordinano regolarmente cibo a domicilio online, tramite un sito web o un’app. Sono 11 milioni invece coloro che telefonano per ordinare da mangiare a casa chiamando il ristorante o la pizzeria. Emerge questo dall’analisi Coldiretti/Censis sulla ristorazione digitale nel 2017. La copertura di app online che offrono questo servizio è garantita di più nelle grandi città. Sono invece meno serviti i centri poco abitati e le periferie. «Sui costi è in atto una competizione tra i diversi «player» con offerte gratuite di trasporto, promozioni e ribassi» si legge nel rapporto della Coldiretti. «Questa guerra commerciale rischia di ripercuotersi sulla l’interna filiera, dalla gestione del personale ai conti dei ristoratori fino ai loro fornitori».