la Repubblica, 1 settembre 2017
Di cosa si parla a Londra. Dal Manchester United al supermercato ecologico
Se c’è da fare una battaglia, la difesa va preparata seriamente. E questo vale sia per chi gioca con la maglia del Manchester United, sia per chi si batte in difesa dell’ambiente. Ne è convinto Richard Eckersley, ex compagno di squadra di Wayne Rooney e Cristiano Ronaldo, che ha deciso di aprire assieme alla moglie Nicola un supermarket ultra-ecologico, ispirandosi all’esperienza degli Öko-Laden tedeschi. Nell’emporio Earth.Food.Love di Totnes, nel Devon, la coppia invita i clienti a munirsi di contenitori riciclabili, perché qui gli scaffali offrono solo prodotti sfusi. In altre parole, non ci sono scatole di carta, né blister di plastica, né confezioni di nessun genere. Persino il dentifricio si compra in vasetti da riciclare, e gli spazzolini sono fatti di bambù, perfettamente biodegradabile. Ovviamente un principio così rigoroso impedisce ai coniugi Eckersley di vendere prodotti deperibili, quindi niente conserva di pomodoro. E nemmeno frutta fresca, perché il paese ospita un mercatino gestito dagli stessi produttori che coltivano, inutile dirlo, con criteri biologici. Ma che succede se un cliente deve fare la spesa ma ha dimenticato di portarsi la borsa? A Earth.Food.Love sono comprensivi: per i distratti c’è sempre la possibilità di comprare una busta. Di carta riciclata, of course.