Annamaria Capparelli, Il Sole 24 Ore 25/3/2015, 25 marzo 2015
AGNELLI - I
listini degli ovi-caprini diventano più vivaci in vista della Pasqua. Tre giorni fa sulla piazza di Cagliari i prezzi degli agnelli (del peso tra 8 e 12 kg) viaggiavano sui 3 euro al chilogrammo, con un aumento del 7,1 per cento rispetto alla settimana precedente . Un andamento decisamente positivo delle quotazioni del prodotto sardo favorito dall’offerta scarsa sui circuiti nazionali. Anche a Foggia, altro mercato sensibile per gli ovini, le quotazioni segnano un incremento del 6%. L’Overwiew Ismea segnala il fattore di stimolo delle prossime festività oltre che per gli ovini anche per conigli e polli. Per gli avicoli, caratterizzati da una domanda tonica (superiore all’offerta) è previsto un ulteriore incremento delle quotazioni. A Forlì, rispetto alla settimana precedente, i listini dei polli leggeri e pesanti sono già aumentati del 2,8%. Stazionario invece il mercato delle uova che potrebbe però ricevere una scossa da un prossimo incremento della domanda industriale.