Andrea Giacobino, MilanoFinanza 11/3/2015, 11 marzo 2015
LO CHEF CRACCO SFORNA PIÙ PROFITTI
Si avvicina alla soglia dei 4 milioni il fatturato di Carlo Cracco, il cuoco-star più famoso d’Italia, volto noto della tv grazie a Masterchef. Il bilancio 2014 della sua Cracco Investimenti, infatti, si è chiuso con ricavi per 3,8 milioni, stabili rispetto al precedente esercizio, ma Cracco lo scorso anno ha conservato oltre 731 mila euro di profitti contro i 615 mila del 2013; il monte dividendi è stato fissato a 300 mila euro. L’attivo della Cracco Investimenti è di 2,5 milioni costituito da arredi per oltre 1 milione e da marchio e avviamento per una cifra analoga. Anno su anno i debiti si sono ridotti da 1,2 milioni a 918 mila euro, di cui 576 mila verso banche. Alla fine del 2014 lo chef ha varato una riorganizzazione costituendo la Hugo 4 srl, interamente detenuta dalla Cracco Investimenti, cui è stato trasferito il controllo del ristorante mediante un aumento di capitale da 10 a 100 mila euro con un sovrapprezzo complessivo di 550 mila euro.
Andrea Giacobino, MilanoFinanza 11/3/2015