Giuseppe Montesano, messaggero.it 7/9/2012, 7 settembre 2012
I piatti inventati dagli antichi Romani: la lasagna farcita (patinam apicianam), la pappardella (lagana), la focaccia (artolaganaus), la cassoeula (pulmentarium ad ventrem cum tisana e betas minutas e porros requietos), la porchetta (porcellum vitellianum), abbacchio alla romana (hedita sive agnina excaldatam)
I piatti inventati dagli antichi Romani: la lasagna farcita (patinam apicianam), la pappardella (lagana), la focaccia (artolaganaus), la cassoeula (pulmentarium ad ventrem cum tisana e betas minutas e porros requietos), la porchetta (porcellum vitellianum), abbacchio alla romana (hedita sive agnina excaldatam).