Timothy Ferris, 4 ore alla settimana per il tuo corpo, Cairo Milano 2012, 23 febbraio 2012
«Le calorie sono tutte uguali, che vengano dalla carne di manzo o dal bourbon, dallo zucchero o dall’amido, dal formaggio o dai crackers
«Le calorie sono tutte uguali, che vengano dalla carne di manzo o dal bourbon, dallo zucchero o dall’amido, dal formaggio o dai crackers. Troppe calorie sono troppe calorie, punto e basta» (Fred Stare, fondatore ed ex presidente dell’Harvard University Nutrition Department)