Anna Maria Catano, Corriere della Sera 27/1/2012, 27 gennaio 2012
L’Europa chiama i giovani. Sono le grandi città europee a offrire in questo momento il maggior numero di opportunità a chi vuole intraprendere una carriera nel mondo dell’hospitality
L’Europa chiama i giovani. Sono le grandi città europee a offrire in questo momento il maggior numero di opportunità a chi vuole intraprendere una carriera nel mondo dell’hospitality. Il settore alberghiero infatti è in continua crescita. A Londra, Berlino, Mosca e Varsavia sono in programma numerose nuove aperture o ristrutturazioni che stanno creando migliaia di nuovi posti di lavoro. E grandi compagnie internazionali selezionano figure professionali medio alte, offrono contratti a tempo indeterminato, salari in linea con il mercato e prospettiva di carriera in tutto il mondo. Hilton Worldwide, marchio che comprende globalmente 3750 hotel, ha in programma complessivamente 110 nuovi alberghi tra Regno Unito, Russia, Turchia, Germania e Polonia. In termini occupazionali dunque nei prossimi 3 anni si creeranno 8500 nuovi posti di lavoro che si aggiungono al normale turnover del personale in organico. Si tratta del più consistente piano di aperture in atto in Europa. I primi 1500 saranno reclutati già nei prossimi mesi. Strategico dunque per Hilton cercare nuovi talenti. "Cerchiamo persone motivate, interessate a una carriera nel settore dell’ospitalità, ma anche provenienti da esperienze diverse, maturate in altri settori. Da noi la diversità è sempre ben vista e il dipartimento di H R in Europa è focalizzato sulle sfide future" spiega Joëlle Hellinckx, responsabile Risorse Umane Western and Southern Europe Hilton Worldwide. E per quel che riguarda l’Italia? "In Italia selezioniamo 350 figure da inserire in cinque diverse strutture. I nostri piani di crescita sono piuttosto ambiziosi. Miriamo quindi ad attrarre, trattenere e far crescere il personale migliore". La ricerca parte dal livello base fino al senior management. I settori sono vendite e marketing, legale, ingegneria e costruzioni, fattibilità e sviluppo, approvvigionamento, finance, risorse umane e management. Ma anche ovviamente il food & beverage, il front office, il fitness e wellness e la gestione eventi. (www.hiltonworldwide.com/careers). Anche il gruppo Accor offre 1460 opportunità, tra offerte di stage e lavoro, a giovani con una forte passione per il turismo. Le posizioni maggiormente richieste sono 400 nel settore ricevimento, 200 per la cucina, 270 per la ristorazione, 100 per vendite/distribuzione, 23 per il revenue management in tutto il mondo. Oltre a 100 posti tra governanti e cameriere e area benessere. Anche qui l’Europa fa la parte del leone. Le 1460 posizioni aperte sono cosi suddivise: 7 tra Milano, Roma, Capo Vaticano (Calabria), Villasimius (Sardegna); 639 in Europa. E più esattamente, per esempio: 53 a Londra, 80 a Parigi e 22 a Berlino. Molte poi le occasioni oltreoceano. In Asia ci sono 546 opportunità aperte, di cui 268 a Bangkok, e 52 negli Stati Uniti. (Il canale aziendale di recruitment è: www.accorjobs.com) Se il lavoro è sempre più globalizzato, i nostri connazionali all’estero sono decisamente molto apprezzati. Le compagnie internazionali di prestigio accettano solo curriculum di qualità. "Gli italiani sanno come ricevere ed accogliere gli ospiti" conferma Sheila Filippi, direttore Italia Beachcomber Hotels Mauritius & Seychelles "e sono molto stimati proprio per il loro savoir faire. Nei nostri alberghi lavora personale italiano ma selezioniamo solo profili medio-alti. Fondamentali le competenze tecniche come la capacità di saper gestire uno staff e il parlare più lingue". Di prossima apertura un nuovo resort a Marrakech. Informazioni sul sito: www.beachcomber-hotels.it. E cosa si muove nel Bel Paese? Il Chia Laguna Resort in Sardegna cerca 350 nuovi addetti che affiancheranno oltre un centinaio di fedelissimi. "L’obiettivo è allungare la stagionalità" spiega Danilo Ferrandino, neo direttore commerciale. Così è pronto anche un centro congressi che cerca staff dedicato. (www.chialagunaresort.com) Mentre a Roma Ragosta Hotel Collection seleziona 60 risorse in vista dell’apertura di Palazzo Montemartini, nuovo albergo 5 stelle del gruppo. Dal direttore operativo (laurea in economia, cinque anni di esperienza) ai manager responsabili (room division, front office, restaurant, spa) fino agli addetti all’amministrazione e al commerciale, ai barman e alle governanti (www.ragostahotel.com). Anna Maria Catano