Jenner Meletti, la Repubblica 7/11/2011, 7 novembre 2011
GALLINE
In Italia ci sono 49 milioni di galline ovaiole, per un fatturato pari a 1,4 miliardi di euro. Secondo una direttiva dell’Ue, dal 1° gennaio 2012 dovranno essere tolte dalle vecchie gabbie e trasferite nei nuovi allevamenti in regola. Per adeguarsi alla direttiva saranno necessari 20/25 euro per ogni gallina, 2,5 milioni di euro per un allevamento medio italiano di 100 mila animali. Multa di 1.500 euro per le aziende che non modificano gli impianti (Jenner Meletti, la Repubblica 7/11).
UOVA Nel nostro Paese si producono 12.123 milioni di uova, pari a 750 mila tonnellate, per un mercato di 885 milioni di euro; si consumano 1,2 miliardi di pezzi all’anno (220 a testa; 12,6 kg contro i 14,2 kg dell’Ue) (ibidem).