Il Catalogo dei viventi 2009, 6 luglio 2011
CREMONINI
Luigi Savignano sul Panaro (Modena) 28 aprile 1939. Industriale. Il suo gruppo
(Inalca) è leader europeo nel settore della carne; con il marchio Chef Express, è secondo in Europa a bordo dei treni, leader in quelli ad alta velocità e primo in Italia nei buffet delle stazioni • «Prima ancora di diplomarsi perito agrario andava già per mercati a contrattar bestiame “contagiato dall’aria di famiglia. Mio padre, Augusto, era un piccolo commerciante e noi figli
siamo cresciuti tra mucche, vitelli e manzi. Una scuola di vita. Mio padre mi
diceva: prendi la vacca giusta dalla persona giusta. Principi di buon senso,
sempre utili, che a mia volta ho cercato di trasmettere ai miei quattro figli.
Certo, poi bisogna avere spirito di iniziativa, la voglia di arrivare primi» (Dario Ceccarelli)
• Già tentata l’avventura nella ristorazione con Burghy, rilevata nel 1985 dalla Sme e poi
ceduta per 230 miliardi di lire alla McDonald’s nel 1996, nel 2007 il gruppo ha comprato il marchio Roadhouse Grill
(obiettivo: aprire locali in tutta Europa) • A fine 2007 ha stretto un’alleanza strategica con il gruppo brasiliano Jbs, il più grande produttore di carni bovine al mondo, entrato al 50% nel capitale di
Inalca (interamente controllata da Cremonini) per un controvalore di 225
milioni • Sposato con Umbertina Ferri, quattro figli tra i quali Vincenzo (Modena 18
giugno 1964), amministratore delegato del gruppo. [ane]