Il Catalogo dei viventi 2009, 6 luglio 2011
CAPUTO
Alfonso Piano di Sorrento (Napoli) 2 dicembre 1970. Chef. Della Taverna del Capitano a
Marina del Cantone nella penisola sorrentina (ristorante fondato dai genitori
Salvatore e Grazia), «squisita cucina di mare sulla spiaggia sognante della Costiera» (Licia Granello).