Il Catalogo dei viventi 2007, 6 luglio 2011
SANTINI
Antonio Bozzolo (Mantova) 19 aprile 1953. Sommelier • «Dal 75 gestisce un ristorante, Dal Pescatore, proprio in riva al fiume Oglio,
nella frazione Runate (36 anime), di Canneto, in quella provincia mantovana che
esprime la più alta concentrazione territoriale di ristoranti di primissimo livello» (Daniele Protti) • È sposato con Nadia.