Egle Santolini, La Stampa 6/2/2011, 6 febbraio 2011
La prima recensione di un hotel scritta da Edoardo Raspelli, nel 1996: l’Excelsior di Roma. L’edificio «ha la tranquillità di una stazione, l’intimità della sua sala d’aspetto, il calore di uno stadio… Il pesce è rinsecchito, la pancetta è sullo stracotto… Siete alla pensione Abc di Rivazzurra di Rimini o in un hotel che è il faro del mondo?»
La prima recensione di un hotel scritta da Edoardo Raspelli, nel 1996: l’Excelsior di Roma. L’edificio «ha la tranquillità di una stazione, l’intimità della sua sala d’aspetto, il calore di uno stadio… Il pesce è rinsecchito, la pancetta è sullo stracotto… Siete alla pensione Abc di Rivazzurra di Rimini o in un hotel che è il faro del mondo?».