Paolo Massobrio, La Stampa 31/1/2011, 31 gennaio 2011
Nuove tendenze nei banchetti matrimoniali: non devono durare più di due ore; cinque le portate, tra cui spiccano i piatti della tradizione (meglio il pesce della carne, tra i primi sempre un risotto)
Nuove tendenze nei banchetti matrimoniali: non devono durare più di due ore; cinque le portate, tra cui spiccano i piatti della tradizione (meglio il pesce della carne, tra i primi sempre un risotto). Bene il banco dei formaggi a buffet e quello dei superalcolici.