Financial Times, 02.02.2011, 2 febbraio 2011
Dal 2003 il mercato dei fast food in Cina cresce ogni anno a doppia cifra. Secondo le stime di AlixPartners aveva un giro d’affari da 2mila miliardi di yuan (303 miliardi di dollari) nel 2009 e arriverà a 3mila miliardi nel 2014
Dal 2003 il mercato dei fast food in Cina cresce ogni anno a doppia cifra. Secondo le stime di AlixPartners aveva un giro d’affari da 2mila miliardi di yuan (303 miliardi di dollari) nel 2009 e arriverà a 3mila miliardi nel 2014. Il gruppo Yum, che controlla la catena del pollo fritto Kfc, sta aprendo in Cina più di un ristorante al giorno e dice che nel 2010 ha guadagnato più là che in America. In Cina ci sono mille McDonald’s, in 4 anni possono diventare 2mila. Tra i concorrenti locali c’è Xiabu Xiabu, fast food di roba cinese, il giapponese Ajisen (offre 98 menu), il Banana Leaf e una catena tailandese.