Wall Street Journal, 03/01/2011, 3 gennaio 2011
Il prezzo dell’olio per friggere, ingrediente chiave della cucina cinese, è salito del 27% in un anno
Il prezzo dell’olio per friggere, ingrediente chiave della cucina cinese, è salito del 27% in un anno. Il cibo rappresenta solo un terzo del paniere dei prezzi al consumo della Repubblica Popolare, ma pesa per il 75% dell’aumento dell’inflazione, salita al 5,1% in novembre. Tre anni fa, con il prezzo dell’olio un’altra volta schizzato alle stelle, a Chongqing, tre persone sono morte e 30 sono rimaste ferite nella ressa per comprare bottiglioni d’olio in offerta in un supermercato. Costavano, in dollari, 1,5$ per cinque litri. Gli Stati Uniti nel 2009 hanno esportato in Cina olio di Soia per 9,19 miliardi di dollari.