Gian Antonio Orighi, La Stampa 6/6/2010, 6 giugno 2010
Lo chef Ferran Adrià aprirà a Barcellona un nuovo ristorante (ma nel 2011 chiuderà El Bulli, a 7 km dal confine ispano-francese)
Lo chef Ferran Adrià aprirà a Barcellona un nuovo ristorante (ma nel 2011 chiuderà El Bulli, a 7 km dal confine ispano-francese). Il nuovo locale avrà prezzi accessibili e servirà anche le tapas, tipici antipasti spagnoli. Spiega: «Vogliamo che sia un normale ristorante. La gente respirerà la nostra filosofia gastronomica in una polpetta o in una tortilla di ostriche».