Simone Filippetti, Il Sole-24 Ore 5/2/2010;, 5 febbraio 2010
A NEW YORK BISTECCA AL SANGUE, MANCIA E STOCK OPTION
La bistecca è l’idolo culinario degli Stati Uniti. E Smith& Wollensky ne è il tempio. Il celebre ristorante di New York, elegante e storico edificio nel cuore di Manhattan col suo bianco e verde immortalato da Hollywood ( come ne "Il diavolo veste Prada"), da oggi accetterà anche il baratto: filetto e tagliate in cambio di certificati azionari del Nyse e del Nasdaq. Lasciate pure a casa la Amex Platinum: bastano le stock option aziendali per una cena con la rinomata bistecca (70 dollari, vini esclusi), che si contende con Peter Luger lo scettro di miglior carne di New York. A Wall Street hanno chiuso i rubinetti dei bonus o li pagano solo in azioni? Ecco la trovata: il conto lo paghi in titoli. Per reclamizzare la stravagante iniziativa è stata comprata una pagina sul New York Times: i camerieri accetteranno certificati Citi, Goldman e Morgan. Ma non storceranno il naso nemmeno davanti a titoli semi-spazzatura Gm.