Mara Accettura, D - la Repubblica delle donne 12/12/09, 12 dicembre 2009
LAVORI DI MANO
Matthew Crawford, un dottorato in Filosofia politica all’università di Chicago, che scriveva per un giornale accademico. Ben presto si stancò e aprì un’officina di riparazione di motociclette d’epoca a Richmond (Virginia): ora guadagna 40 euro l’ora. Le scuole (negli Stati Uniti e nel Regno Unito) dove s’impara ad uccidere e a macellare gli animali che poi si mangeranno. Il commento dell’iscritto Christian Rusby, dopo aver ucciso un maiale di 300 chili: «Quando muore è ancora caldo, al tocco. Per questo prima di mangiarlo hai un attimo di esitazione». Sull’emittente inglese Bbc va in onda lo show ”Young Butcher of the Year” (Giovane macellaio dell’anno) dove un manipolo di ventenni si sfida per decretare chi è il più abile nel mestiere.