Armando Torno, Corriere della Sera 24/11/2009, 24 novembre 2009
Ezio Santin, chef dell’Antica Osteria del Ponte di Cassinetta di Lugagnano, ha scritto a quelli di Michelin, Gambero Rosso ed Espresso per far togliere il suo ristorante dalle loro pubblicazioni, «almeno finché l’Osteria non passerà a un mio successore»
Ezio Santin, chef dell’Antica Osteria del Ponte di Cassinetta di Lugagnano, ha scritto a quelli di Michelin, Gambero Rosso ed Espresso per far togliere il suo ristorante dalle loro pubblicazioni, «almeno finché l’Osteria non passerà a un mio successore». Motivo: «Sono 33 anni che siamo sotto esame; ora pensiamo che sia giunto il tempo di prenderci questa libertà».