Francesca Caferri, la Repubblica 24/11/09, 24 novembre 2009
ISLAM/2
In Europa, il mercato dei prodotti halal (conformi all’Islam) è in forte crescita: si stima una crescita del 20% nei prossimi 10 anni. Solo in Europa, il mercato vale 66,6 miliardi di dollari, e nel 2010 si prevede di raggungere quota 69,3. Nel mondo, vale 634,6 miliardi di dollari.
Sono halal le creme prive di alcol, i prodotti privi di carne di maiale ecc. In Italia, questo mercato non è ancora sufficientemente sviluppato, malgrado vi siano 2 milioni di musulmani, che investono il 30% del proprio reddito in generi alimentari. I leader del mercato di prodotti halal: Tesco, Carrefour e Nestlè.