C. N., il venerdì di Repubblica 13/11/09, 13 novembre 2009
RISO - In India è stata inventata una varietà di riso che si può mangiare senza cottura: basta lasciarlo in ammollo in acqua per 45 minuti
RISO - In India è stata inventata una varietà di riso che si può mangiare senza cottura: basta lasciarlo in ammollo in acqua per 45 minuti. stata creata dai ricercatori del Centra Rice Research Institute dello Stato di Orissa (India orientale). Questo cereale, cui hanno dato il nome di aghunibora, può essere coltivato anche in altri paesi e in diverse condizioni climatiche. Lo scopo? Combattere la malnutrizione.