Anna Lombardi, venerdì di Repubblica 23/10/09, 23 ottobre 2009
PASTA - Domenica 25 ottobre si terrà a New York il World Pasta Day, giornata mondiale della pasta, ideata nel ”95 da Raffaello Ragaglini, segretario generale dell’International Pasta Organization
PASTA - Domenica 25 ottobre si terrà a New York il World Pasta Day, giornata mondiale della pasta, ideata nel ”95 da Raffaello Ragaglini, segretario generale dell’International Pasta Organization. Il tipo di pasta più amata negli USA sono le linguine: seguono ravioli, spaghetti e gnocchi. La ricetta preferita dagli statunitensi sono gli agnolotti alla parmigiana, seguiti da paccheri con carne e ricotta e spaghetti alla bottarga. Negli USA ci sono 15mila ristoranti italiani, 500 solo a New York.