intervista a D’Addario, CONCHITA SANNINO e CARLO BONINI, Repubblica 25/6/2009, 25 giugno 2009
"bresaola con sottaceti, tagliatelle ai funghi, cotolette con le patate, torta di yogurt, che poi fu la cosa che mi piacque di più
"bresaola con sottaceti, tagliatelle ai funghi, cotolette con le patate, torta di yogurt, che poi fu la cosa che mi piacque di più. Ne presi tre porzioni. Era morbida, come quelle della nonna" (menù della cena a Palazzo Grazioli, Patrizia D’Addario)