Gabriele Beccaria, la stampa, 04/08/2009, 4 agosto 2009
Con la crisi ritorna l’arte della trattativa - ARAGOSTE - affari possibili anche per i gourmet. Il prezzo delle aragoste, segnalano gli esperti di "Time", è crollato rispetto a due anni fa, quando l’economia tirava e l’ostentazione passava anche attraverso i ristoranti
Con la crisi ritorna l’arte della trattativa - ARAGOSTE - affari possibili anche per i gourmet. Il prezzo delle aragoste, segnalano gli esperti di "Time", è crollato rispetto a due anni fa, quando l’economia tirava e l’ostentazione passava anche attraverso i ristoranti. Il calo alla fonte è molto consistente: i pescatori devono accontentarsi di guadagni tagliati dal 30 al 50%: non così evidente per il risparmio in tavola. LA convenienza, comunque rimane.