FRANCO ZILIANI, IL SOMMELIER, LUGLIO/AGOSTO 2009, 28 luglio 2009
BAROLO 2005: UN’ANNATA CLASSICA DA RICORDARE
un grandissimo imbarazzo della scelta nel dover segnalare solo 35-40 vini per questa selezione del "meglio del meglio" degli olrte 150 barolo della soprendente annata 2005 degustati nel corso della manifestazione Alba Wine Exhibition [...] vini che magari non hanno la piacevolezza succosa, la rotondità naturale, l’appeal e la grazia dei 2004, ma seppure ancora un po’ scontrosi in questo momento, con un tannino nervoso e qualche spigolosità, sono sicuramente di stampo classico, designando il 2005 come una di quelle annate da ricordare, come il 1996, il 1999, il 2001.
Vini da acquistare, cui non fare fretta e lasciare maturare in cantina, sicuri di ricavare grandi soddisfazioni. Vale la pena sottolineare che in questa selezione di Barolo 2005 compaiono sia vini di stampo tradizionale, frutto di macerazioni abbastanza lunghe e di affinamento in botte grande, sia vini di impronta più moderna, che prevedono vinificazioni meno prolungate e passaggio i fusti di rovere francese [...]