Simone DཿAmbrosio Corriere.it 26/6/09, 1 luglio 2009
Una tazzina di caffè a colazione è in grado di combattere l’alito cattivo per tutta la giornata
Una tazzina di caffè a colazione è in grado di combattere l’alito cattivo per tutta la giornata. Lo rivela uno studio di un team dell’Università di Tel Aviv, guidato dal dottor Mel Rosenberg, microbiologo che da oltre vent’anni studia il fenomeno dell’alitosi. Aggiungendo un po’ di caffè in un intruglio batterico di saliva, gli scienziati hanno scoperto che il rilascio di gas maleodoranti si riduce fino al 90 per cento. L’obiettivo di Rosenberg, ora, è cercare di isolare queste molecole che potrebbero portare alla creazione di colluttori, dentifrici e gomme da masticare all’aroma di caffè.