el. c., ཿNova24 26/6/2009;, 26 giugno 2009
ORTI AGGRAPPATI AL CIELO
Fattoria all’insù. Dickson Despommier è un microbiologo della Columbia University. In 27 anni di studi ha capito che l’agricoltura, com’è praticata oggi, è una delle cause principali di diffusione delle epidemie. Da qui nasce l’idea della fattoria-grattacielo: trasferire le coltivazioni al chiuso, è un buon sistema per eliminare i fattori patogeni ambientali. Ma anche per ridurre l’impronta agricola delle città. «Quella di New York ha le dimensioni della Virginia – spiega Despommier ”.
Sarebbe quella l’estensione che si libererebbe coltivando il cibo dei newyorkesi dentro la loro città. Il territorio liberato potrebbe essere restituito alle foreste». Nel 2001, Despommier ha messo a lavorare un team di ricercatori, arrivando a concepire un grattacielo di 30 piani in grado di nutrire 50mila persone per tutto l’anno.Il suo progetto ha attirato l’attenzione di un colosso come Arup, che vorrebbe realizzarlo nella prima eco-città cinese, e di diverse municipalità, da Chicago a Las Vegas a Shanghai.