lm&sdp La Stampa.it 16/6/09, 16 giugno 2009
Chi sta a dieta mangia di più. Lo hanno scoperto i ricercatori dell’Università di Bristol nel Regno Unito, che da tempo si domandavano come mai le persone, mangiando cibi dietetici o a basso contenuto calorico, non perdevano peso
Chi sta a dieta mangia di più. Lo hanno scoperto i ricercatori dell’Università di Bristol nel Regno Unito, che da tempo si domandavano come mai le persone, mangiando cibi dietetici o a basso contenuto calorico, non perdevano peso. Analizzando i dati forniti da un questionario compilato da 76 persone su 18 diversi alimenti, hanno scoperto che le persone che dovevano mangiare un cibo con un minor numero di calorie per porzione, per compensare aumentavano di riflesso le dimensioni delle porzioni. Le stesse persone, di fronte a un cibo non dietetico di cui erano molto ghiotti, non aumentavano invece le dimensioni delle porzioni, mantenendole entro un range accettabile.