Ansa.it 15/1/2009, 15 gennaio 2009
Negli ultimi 70 anni, i ricettari hanno inserito nelle loro pagine piatti sempre più elaborati e soprattutto calorici
Negli ultimi 70 anni, i ricettari hanno inserito nelle loro pagine piatti sempre più elaborati e soprattutto calorici. Una ricerca, presentata al Dipartimento dell’Agricoltura Usa, ha dimostrato che le ricette del libro "The Joy of Cooking", tra i più noti, a aumentato del 63% il numero delle calorie nelle ricette descritte, dal 1937 al 2006.