Luigi Santambrogio, Libero 3/10/2007, 3 ottobre 2007
Durante il Ramadan, mese sacro di preghiera e digiuno, molti musulmani tendono a ingrassare perché allo scoccare della mezzanotte, quando l’astinenza si interrompe (per riprendere all’alba del giorno successivo), si abbuffano senza ritegno
Durante il Ramadan, mese sacro di preghiera e digiuno, molti musulmani tendono a ingrassare perché allo scoccare della mezzanotte, quando l’astinenza si interrompe (per riprendere all’alba del giorno successivo), si abbuffano senza ritegno. Per venire incontro soprattutto alle donne, che nelle chat e sui blog sfogano le loro preoccupazioni, il dottor Alain Delabos, uno dei più noti nutrizionisti francesi, ha scritto insieme alla moglie Guylène ”La crono-nutrizione. Speciale Ramadan”, 130 ricette secondo i dettami del Corano e una dieta bilanciata: dolce il primo pasto alla rottura del digiuno, leggero il secondo prima di andare a dormire e sostanzioso il terzo, prima della ripresa.