Maria Chiara Bonazzi, La Stampa 13/9/2007, pagina 15., 13 settembre 2007
Ricercatori dell’università del Wisconsin sostengono che la birra scura abbia la stessa funzione dell’aspirina nella prevenzione degli attacchi cardiaci
Ricercatori dell’università del Wisconsin sostengono che la birra scura abbia la stessa funzione dell’aspirina nella prevenzione degli attacchi cardiaci. Somministrando la birra scura ai cani con arterie ristrette (simili a quelle di un paziente affetto da malattia cardiocircolatoria) si è notato un notevole effetto anticoagulante, assente nei cani che avevano bevuto birra chiara. Cauta la reazione della Guinness, storica azienda irlandese produttrice di birra nera: «Non sosterremo mai che le nostre bevande facciano bene alla salute». Eppure in passato la Guinness era somministrata addirittura negli ospedali ai pazienti operati, ai donatori di sangue e alle donne incinte (lo slogan era: «Guinness is good for you»).