Irene Maria Scalise, la Repubblica 6/6/2007, pagina 39., 6 giugno 2007
Lattine. La scatoletta di latta per conservare gli alimenti compie duecento anni e per celebrare l’anniversario è stato realizzato il sito www
Lattine. La scatoletta di latta per conservare gli alimenti compie duecento anni e per celebrare l’anniversario è stato realizzato il sito www.mondodilatta.it, visitabile con la guida di Tino, una lattina animata disegnata dallo street artist Pao Pao. L’idoneità a conservare i materiali è scoperta nel 1807 da Nicolas Appert, che per le sue ricerche ottiene un premio nel 1810. Primi alimenti prodotti in scatola: salmone, granchi e ostriche (a Boston e a New York). La svolta nel 1861, durante la guerra civile americana, quando i nordisti ricorrono alle lattine per rifornire di cibo le truppe. In Italia il primato spetta a Francesco Cirio (nel 1856 fonda a Torino la sua fabbrica di conserve), ma la conservazione in lattina si afferma solo negli anni Cinquanta. Usate negli anni del secondo dopoguerra dai bambini per costruirsi giocattoli, e celebrate dal disegnatore americano di Braccio di Ferro, Elzie Crisler Segar, le lattine ispirano anche gli artisti a partire dagli anni Sessanta: la più famosa la Campbell´s Soup, dipinta da Andy Warhol, seguita dalla fusione in bronzo di due lattine di birra Ballantine, con su dipinte le etichette, firmata Jasper Johns, e due porta acciughe sott´olio, scolpite da Ben Abdallah Ridha, esposte al salone di Parigi del 1977. Le lattine diventano così oggetto di collezione (le più ricercate, le latte per l´olio di oliva datate fine Ottocento o quelle di conserve dei primi del secolo), e strumento musicale (prediletto dai gruppi di percussionisti a Salvador de Bahia, nelle vie del quartiere del Pelourinho). La lattina stessa, dopo l’uso, va conservata, essendo l’acciaio totalmente riciclabile: "La scatoletta alla fine del ciclo di rifusione può diventare materia prima per la produzione di binari ferroviari, tubi, lamiere per auto, navi e frigoriferi" (Giovanni Cappelli, direttore di Anfima, l’associazione dei fabbricanti di imballaggi metallici). Tonnellate di acciaio riciclate in Italia ogni anno: in media seicentomila, corrispondenti al peso di seimila locomotive, settantacinque Tour Eiffel, quattrocento sommergibili, sette Golden Gate, quattro transatlantici Titanic. Cappelli: "Per riuscire a produrre acciaio dobbiamo rifornirci anche di rottame, che importiamo spesso, quindi più imballaggi in acciaio ricicliamo meno è la quantità di rottame che dobbiamo acquistare all´estero e, cosa più importante, più soldi sono risparmiati".