Cinquantamila.it La storia raccontata da Giorgio Dell'Arti

• Collecchio (Parma) 4 ottobre 1914, Cremona 23 maggio 2007. Imprenditore • « Una vita spesa a custodire il segreto tramandato da suo nonno e a diffondere il provolone di famiglia nel mondo [...] Un prodotto inventato nel 1877 dai suoi antenati a San Giuseppe Vesuviano, provincia di Napoli, e trascinato di forza sul mercato americano. Little Italy, soprattutto, impazzisce. Un motivo d’orgoglio per lui, sapere che gli emigranti comprano quel provolone, e proprio quello, per sentirsi ancora un poco a casa. Gennaro Auricchio nasce a Collecchio nel ”14, studia dai gesuiti, si laurea a Napoli in economia e commercio, ed è al Nord che costruisce la sua parabola di successo: via via il grosso degli affari si concentra negli stabilimenti di Pieve San Giacomo. Negli anni ”90 tiene l’azienda al riparo dalle cessioni vissute da altre celebri famiglie del settore alimentare cremonese (Negroni, Sperlari). Ciampi lo vuole cavaliere del lavoro nel 2001. [...]» (Angelo Carotenuto, ”la Repubblica” 24/5/2007).