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Cinquantamila.it La storia raccontata da Giorgio Dell'Arti

 2006  novembre 28 Martedì calendario
La storia raccontata da Giorgio Dell'Arti 

Varie, 28 novembre 2006

PETZA Roberto

PETZA Roberto San Gavino Monreale (Medio Campidano) 20 febbraio 1968. Chef • «[...] cuoco sardo dalla testa ai piedi: bravissimo, asciutto e indomito, capace di continuare cocciutamente sulla strada della qualità e dell’inventiva anche quando la gestione del ristorante del Teatro Lirico di Cagliari sembrava più un percorso penitenziale che una bella opportunità. [...]» (Licia Granello, ”la Repubblica” 28/11/2006).