Varie, 28 novembre 2006
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Cannavacciuolo Tonino
• Vico Equense (Napoli) 16 aprile 1975. Chef. Patron di ”Villa Crespi”, «magico relais sul lago d’Orta», dal 2006 due stelle Michelin • «[...] emigrante del gusto da Vico Equense al Piemonte e ”gemello” separato alla nascita di Gennaro Esposito. L’accostamento dei due non è casuale, se è vero che il talentuoso Cannavacciuolo ha portato in riva al lago d’Orta molto della strepitosa offerta (ed elaborazione) di pesce dell’amico di sempre. [...]» (Licia Granello, ”la Repubblica” 28/11/2006).