La Stampa, 19/11/2006, Laura Bergagna, 19 novembre 2006
«Per salvare l’umanità cambiate stile di vita», ha detto Papa Ratzinger, aggiungendo che «il sistema economico causa ingiustizie»
«Per salvare l’umanità cambiate stile di vita», ha detto Papa Ratzinger, aggiungendo che «il sistema economico causa ingiustizie». Ha ragione. Ma non ha detto che il solo consumo di carne nella parte ricca del mondo occupa l’80% dei territori coltivabili, adibiti a pascoli. A differenza dei prodotti ortofrutticoli, che vanno direttamente dalla terra alle tavole, per la carne occorrono vasti territori destinati ai mangimi. Ed è questo che fa dell’Occidente l’affamatore del mondo. Se l’Occidente smettesse di nutrirsi di animali appositamente allevati e ammazzati, ci sarebbe cibo - assicurano i vegetariani - per otto miliardi di abitanti della Terra, oltre a un grande salto di qualità nella vita e nella coscienza. Ma in che cosa consiste il fascino misterioso della bistecchina o del quarto di pollo nel piatto, dato che tutti sanno che sono pezzi di cadaveri? Ebbi la risposta quando a Porta Nuova, per le fabbriche torinesi, arrivavano ogni giorno centinaia di immigrati dal Sud, la valigia legata con lo spago. Ebbene, il 29 di ogni mese, giorno del primo stipendio, le macellerie straripavano fin sulla strada di immigrati, ai quali l’acquisto della carne appariva come il sigillo della promozione sociale. Laura Bergagna