Enrico Franceschini, la Repubblica 17/12/2005, 17 dicembre 2005
David Bird sulla crisi della sala da pranzo: "Molta gente non si mette nemmeno a sedere per mangiare, e quando lo fa è spesso con un vassoio sulle ginocchia, davanti alla tele, ognuno in camera sua
David Bird sulla crisi della sala da pranzo: "Molta gente non si mette nemmeno a sedere per mangiare, e quando lo fa è spesso con un vassoio sulle ginocchia, davanti alla tele, ognuno in camera sua. I motivi variano. Dalla scomparsa della famiglia tradizionale all’aumento dei divorzi, dal fatto che sempre più giovani vanno molto presto a vivere per conto proprio alle innumerevoli distrazioni tecnologiche, senza dimenticare che molte donne, dovendo lavorare, non hanno più tempo né voglia di cucinare". Bird ha pubblicato un sondaggio in cui risulta che solo il 5 per cento delle famiglie inglesi mangia insieme almeno una volta al giorno. Le vendite di mobili nel Regno Unito sono cresciute complessivamente del 40 per cento negli ultimi cinque anni, le camere da letto del 37 per cento, i mobili della dining room sono calati dell’8 per cento. Fenomeno comune a tutto l’Occidente. In Italia però crescono le vendite delle cucine, evidentemente sostitutive della vecchia sala da pranzo: 1528 milioni di euro spesi nel 2004 contro i 1485 del 2003 (dati Cosmit).