Cinquantamila.it La storia raccontata da Giorgio Dell'Arti

• Meyborough (Gran Bretagna) 2 settembre 1910, Keswick (Gran Bretagna) 16 novembre 2005 • «[...] fondatore della Vegan Society e del veganismo [...] La parola ”vegan”, che ha assunto anche il significato di vegetariani radicali, fu coniata da Donald Watson e da Elsie Shrigley nel novembre 1944, quando a Londra fondarono l’associazione Vegan Society. Inizialmente gli iscritti alla Vegan Society furono 25 [...] In 60 anni di storia, il veganismo ha fatto almeno 4 milioni di proseliti nel mondo. Il veganismo fu presentato da Watson come uno stile di vita non violento, che elimina lo sfruttamento, la sofferenza e l’uccisione degli animali. I vegan mangiano infatti vegetali e non carne, uova o latte; indossano indumenti di cotone e sintetici e non pelle, seta, lana o pellicce; usano prodotti vegetali e sintetici ma non di origine animale nè testati su di loro. Nei suoi scritti teorici, Donald Watson spiegava che si diventa vegan per risparmiare la vita agli animali ed eliminare la loro sofferenza; per proteggere e conservare l’ambiente; per nutrire un numero molto maggiore di persone in tutto il mondo; per migliorare la propria salute. Fra i vegani famosi figurano il musicista Bryan Adams, l’atleta Carl Lewis, il cantante Paul McCartney, la stilista Stella McCartney, il filosofo Peter Singer, il cantante Prince» (’Corriere della Sera” 25/11/2005).