Notizie tratte da: Carlo Petrini # Slow Food Revolution # Rizzoli 2005 # conversazione con Gigi Padovani, 21 ottobre 2005
Sveltine. "Il manifesto dello Slow Food in fondo è il sogno di stringere fra le braccia, con il petto contro le poppe, la vecchia cucina antica, in un lento abbraccio" (da La paura della sveltina, articolo pubblicato da Antonio Porta sul numero 11 di Gola, nel 1987)
Sveltine. "Il manifesto dello Slow Food in fondo è il sogno di stringere fra le braccia, con il petto contro le poppe, la vecchia cucina antica, in un lento abbraccio" (da La paura della sveltina, articolo pubblicato da Antonio Porta sul numero 11 di Gola, nel 1987).