Maria Serena Natale 21/9/2005, 21 settembre 2005
Cucina Preferisce stare a tavola da solo o in compagnia? "Da solo. Mi piace entrare nel locale, sedermi al mio tavolo, scegliere, ordinare: il rito della preparazione
Cucina Preferisce stare a tavola da solo o in compagnia? "Da solo. Mi piace entrare nel locale, sedermi al mio tavolo, scegliere, ordinare: il rito della preparazione. Purtroppo però, come dice Flaiano, l’incantesimo dura fino all’antipasto. Al primo è già passato e non desideri altro che uscire". Nelle spedizioni in trattoria capita di tutto... "Anche che tui scambino per Massimo Boldi. Ci è cascato un bambino in una trattoria vicino Fidenza. Lui era contento e io sono rimasto Boldi" In casa chi cucina, moglie o marito? ”Mamma e suocera. Abitano a un centinaio di metri da noi. Abbiamo un sistema di carrucole che ci aiuta: loro ci mandano tortelli di erbette, bombe di riso, tortini di patate, stracotte e anolini, noi rimandiamo i piatti lavati e asciugati”.