Cinquantamila.it La storia raccontata da Giorgio Dell'Arti

Attenzione: perdere rapidamente i chili di troppo, per poi però riacquistarli tutti in una volta quando si finisce la dieta, fa male alla salute. Questa almeno è la conclusione a cui è giunto uno studio del Fred Hutchinson Cancer Research Center di Seattle, pubblicato sul ”Journal of the American Dietetic Association”. Quello che comunemente viene chiamato «effetto yo-yo» avrebbe infatti ripercussioni fortemente negative non solo sull’umore ma anche sul sistema immunitario. La ricerca è stata fatta su 114 donne, tutte con problemi di bilancia. Ebbene, tra queste, quelle che nel corso della propria vita avevano seguito molte diete recuperando però ogni volta i chili perduti, mostravano un’azione molto meno efficace delle cellule natural killer, quelle che formano la difesa naturale che l’organismo umano organizza contro l’attacco di virus e di batteri. In altri termini, l’andar su e giù col peso mette a repentaglio il sistema immunitario. Secondo i medici, perciò, in questi casi sarebbe forse meglio restar grassi!