Enrico Pedemonte, "L’espresso" 19/5/2005, pag. 46., 19 maggio 2005
Secondo John Purcell, direttore della ricerca alla Monsanto, alcune varietà di soia geneticamente modificata in fase di sperimentazione riducono di oltre la metà l’acido linoleico che danneggia il cuore
Secondo John Purcell, direttore della ricerca alla Monsanto, alcune varietà di soia geneticamente modificata in fase di sperimentazione riducono di oltre la metà l’acido linoleico che danneggia il cuore. In altre piante di soia è stato inserito il gene di un’alga che ha l’effetto di aumentare la quantità di omega-3, una sostanza tradizionalmente contenuta nel salmone che riduce i rischi di attacco cardiaco.