Mirella Serri, La Stampa 14/2/2005, pag. 27., 14 febbraio 2005
Per secoli a lattuga e insalate è stata attribuita la caratteristica di raffreddare e contenere l’eccesso di libido
Per secoli a lattuga e insalate è stata attribuita la caratteristica di raffreddare e contenere l’eccesso di libido. Le verdure divennero il nutrimento più opportuno per signore e signorine: in seguito a questa convinzione in America nell’Ottocento molte giovani finirono soggette allo squilibrio alimentare chiamato «clorosi» che derivava da un’alimentazione basata soprattutto su dolci e insalate. Sempre oltreoceano, fino a qualche decennio fa vi erano psichiatri che consigliavano diete vegetariane per curare ragazze considerate troppo esuberanti in campo erotico.