"Regimen Sanitatis flos medicinae salerni", traduzione e note di Andrea Sino, Libreria Antiquaria W. Casari - Testaferrata, Salerno 1979, 16 dicembre 2004
PARTE SECONDA. MATERIA MEDICA
Cap. II. Virtù dei semplici
38. Il finocchio
Il seme di finocchio bevuto col vino eccita ai piaceri di Venere, e si dice ridesti nei vecchi il giovanil vigore; il finocchio scaccia le sofferenze dei polmoni e del fegato, toglie lentamente il fetido alito, e il nero umore. Il seme di finocchio apre pure gli spiragli dell’ano.
85. L’asparago
L’asparago accresce il seme genitale, mitiga il dolore colico e giova alla bocca, che ha i denti vacillanti.