"Regimen Sanitatis flos medicinae salerni", traduzione e note di Andrea Sino, Libreria Antiquaria W. Casari - Testaferrata, Salerno 1979, 16 dicembre 2004
Art. 9. Delle erbe mangiabili 10. Gli spinaci Gli spinaci giovano alla bocca tormentata dalla bile, e agli stomachi caldi; questo cibo spinge ad amare
Art. 9. Delle erbe mangiabili 10. Gli spinaci Gli spinaci giovano alla bocca tormentata dalla bile, e agli stomachi caldi; questo cibo spinge ad amare. 16. La cipolla Se spesso farai frizioni con le cipolle pestate sulla calva testa, potrai riacquistare il decoro del capo. 17. Il porro Spesso rende feconde le fanciulle, che ne mangiano molto.