"Regimen Sanitatis flos medicinae salerni", traduzione e note di Andrea Sino, Libreria Antiquaria W. Casari - Testaferrata, Salerno 1979, 16 dicembre 2004
8. Effetti del vino I vini nuovi danno al petto maggior calore, provocano l’orina, e causano il dolor di capo; tutti i vini in generale sono riscaldanti; si diventa più presto brilli bevendo i vini neri, che stringono il ventre, infiammano e offendono le visceri
8. Effetti del vino I vini nuovi danno al petto maggior calore, provocano l’orina, e causano il dolor di capo; tutti i vini in generale sono riscaldanti; si diventa più presto brilli bevendo i vini neri, che stringono il ventre, infiammano e offendono le visceri.